200 g oksemørbrad eller okseinderlår i strimler
1 rødløg, snittet
1-2 chili, fint snittede
1 fed hvidløg, fint snittet
1 spsk østers sauce
1 spsk soya
lidt bønne spirer
6 blade romain salat, rensede
olie til stegning
Varm lidt olie på en pande eller wok og steg kødet i 1 minut.
Tilsæt rødløg, hvidløg og chili og lad det stege yderligere i 2 minutter.
Kom bønne spirer, østers sauce og soya henover og lad det koge igennem.
Tag det fra varmen og anret på sprøde blade af romain salat.
Server evt. med kogte ris eller glas nudler.