600 g fisk uden ben (fx. ørred og havtaskekæber)
1 flaske Teriyaki sauce (125 ml)
500 g courgetter
salt og peber
Skær fisk og courgetter i tern og mariner dem i Teriyakisaucen minimum 30 minutter.
Sæt dem på træspid, der har trukket et par timer i koldt vand.
Læg dem på en bageplade med bagepapir og sæt dem i ovnen ved 250°C.
De skal have ca. 8 minutter - vend dem halvvejs.
Server fx. med ris og forskellige chili- og sojasaucer.
Tips: Du kan selv lave Teriyakisauce:
Rør 6 spsk soja med 4 spsk sake eller tør sherry, 2 tsk sukker og 2 tsk fintrevet ingefær.