2 svinemørbrad afpudsede
Salt og peber
Smør
21/2 dl piskefløde
1 dl tomatpuré
1 spsk karry
Røget filet i skiver
Sennep
Ost
Løg
Tænd ovnen på 200-225ºC.
De afpudsede mørbrad skæres ud til 2-3 cm tykke bøffer.
Krydr med salt og peber.
Smelt smør, og brun bøfferne på begge sider ved kraftig varme.
Læg bøfferne i et ovnfast fad.
Opkog smør med fløde og tomatpuré.
Tilsæt 1 spsk karry (smag dig evt. frem) og kog op.
Hæld saucen over bøfferne.
Læg et stk røget filét på hver bøf og smør lidt sennep på.
Læg en skive ost på og læg løgringe på.
Sæt i ovnen ca. 30-35 min.
Tips: Serveres med aspargeskartofler - og evt. salat.