Denne opskrift er god til personer med for højt kolesterol.
2 æg
300 g sukker
1 squash (ca. 250 g)
300 g hvedemel
4 tsk bagepulver
2 dl økologisk skummetmælk
6 spsk kakao (ca. 40 g).
Æg og sukker piskes skummende.
Den revne squash vendes i æggemassen.
Hvedemel, bagepulver og kakao blandes sammen og vendes i dejen skiftesvis med mælken.
Dejen hældes i en bradepande (20x30cm) beklædt med bagepapir.
Bages i forvarmet ovn ved 200°C i ca. 30 min.
Serveres kold
Kilojoule i hele retten: 11637. Kcal pr. person: 153.
Energifordeling: Protein 8%, fedt 8% og kulhydrat 84%.