Skærekage
225 g hvedemel
100 g sukker
3 tsk bagepulver
1 æg
150 g smør eller margarine
Fyld:
100 g smør eller margarine
3 dl havergryn
200 g sukker
lidt hindbærmarmelade
Hvedemel blandes med sukker, bagepulver og æg. Heri hakkes smøret, og dejen æltes sammen. Rulles ud eller trykkes med fingerne i en lille bradepande, som en bund. ovenpå kommes der et lag hindbærmarmelade. Derefter smeltes smøret i en gryde, som så tages fra varmen og heri blandes der havergryn og sukker. Dette fordeles over hindbærmarmeladen. Bages på nederste rille på en rist ved 225ºC i ca. 20 min.