4-500 gram kalkunkød skåret i små tern
2 rødløg skåret i tern
2 porer skåret i skiver
1 dl soltørrede blåbær evt. rosiner
1 dåse stærk mangochutney
2 spsk sød chilisauce
2 ½ dl mælk gerne skummetmælk
2 tsk Maizenamel
2 tsk karry gerne Green Thai eller Vindaloo
salt gerne havsalt og friskkværnet sort peber
Kalkunkød og løg brunes i en gryde.
Tilsæt porrer, blåbær, karry, chili sauce, lidt mango chutney samt salt og peber
Lad retten simre i 15 minutter.
Lav en meljævning med mælk og Maizenamel og tilsæt det under omrøring.
Lad gryderetten simre indtil den bliver lidt tykkere
Serveres med ris og mango chutney.