1 mellemstor squash i skiver
1 mellemstor tomat flået hakket eller i skiver
1 mellemstor løg i tynde skiver
peber
smør eller margarine
1 dl granola (fuldkornsrasp)
¼ tsk hvidløgssalt
1 tsk oregano, basilikum, sar eller rosmarin eller timian eller en blanding af disse krydderier svarende til 1 tsk
I en smurt 1 liters form eller fad lægges skiftevis lag af squash, tomat og løg.
På hvert lag kommes der lidt salt, peber og krydderurter og nogle klatter smør eller margarine.
Øverste lag drysses med rasp, og retten bages ved 190ºC, til grønsagerne er møre, ca. 30 minutter.