(ca. 65 stk)
225 g hvedemel,
1 tsk (strøget) bagepulver,
100 g havregryn,
125 g sukker,
2 små æg,
3 tsk vaniljesukker,
175 g smør/margarine.
Melet sigtes med bagepulver, tilsættes havregryn, sukker og sammenpiskede æg, hvorpå dejen æltes med smørret/margarinen. Dejen stilles koldt et par timer.
Så køres dejen gennem røremaskinens kødhakker, påsat anordningen beregnet til formålet - naturligvis kan en kødmaskine også anvendes. Skæres i stykker på skrå på ca. 8 cm. Formes til kranse, der stilles tæt på den smurte bageplade.
Bages ved god varme (200ºC) ca. 10 minutter. Husk, at havregrynskranse skal være ret lyse.
--