6-8 asier
ca. 250 g groft salt
Lage:
3 liter eddike
½ kg sukker
1 pose syltekrydderier
sylteløg
2 laurbærblade
dildskærme
konserveringsmiddel
Skræl asierne og flæk dem.
Skrab kernerne ud med en ske. L
æg asierne i et fad med den buede side opad og drys dem med salt.
Lad dem trække hermed til næste dag.
Tør asierne godt for salt og læg dem i en ren krukke eller i glas - enten hele eller skåret i passende stykker.
Læg de pillede løg ved og bring lagen i kog.
Tag gryden fra varmen og tilsæt konserveringsmiddel.
Kom dildskærme på glassene og hæld den koghede lage over.
Luk straks til.
Bør stå mindst 3 uger, før der spises af dem.