Billede er venligst indsendt af M. Balling
Arbejdstid: 20 min. Stegetid: ca. ½ time Fryse-egnet
(4 personer)
½ kg svinesmåkød
3 spsk smør eller margarine
2 mellemstore løg
3-4 dl vand eller lys bouillon
1-2 tsk timian
salt og peber
2 dl fløde
1 blomkålshoved
250 g bælgede ærter
1 stort bdt persille
Tilbehør:
små kartofler
brød
Skær kødet i små tern og brun dem let i fedtstoffet i en gryde.
Del løgene i kvarte og svits også dem let i fedtstoffet.
Tilsæt vand eller bouillon og krydr med timian, salt og peber.
Lad retten koge under låg i en halv times tid.
Kom fløden i og tilsæt blomkålsbuketter og bælgede ærter.
Kog retten igennem og smag den til.
Drys med hakket persille ved serveringen.