1 kg solbær
2 ½ dl vand
650 g sukker
½ tsk Atamonpulver eller 1 tsk flydende Atamon
De skyllede bær koges i vandet 5 min. under låg.
Sukkeret drysses i under omrøring.
Syltetøjet gives et opkog, hvorefter bærrene fyldes på varme, Atamonskyllede glas.
Saften koges 3-5 min., skummes, tilsættes Atamon og hældes over bærrene.
Glassene lukkes.