1 kg solbær
4 dl vand
1 kg sukker
1 tsk konserveringsvæske
Skyl solbærrene. Bring dem i kog med vandet og kog dem ca. 10 min. ved svag varme. Rør sukkeret i. Kog syltetøjet i 10-12 min. uden låg og ved lidt stærkere varme. Tag gryden af varmen, tilsæt konserveringsvæske.
Hæld syltetøjet på rengjorte glas. Tilbind straks.