4 personer
1 glas marinerede sild (ca. 800 g)
1 salatløg i tynde ringe (ca. 50 g)
50 g koldt smør
1 ½ kg nye, skrabede og varme, kogte kartofler
1 dl små dildkviste
Hæld de marinerede sild til afdrypning i en sigte. Anret sildefileterne på et fad sammen med løgringe. Server de marinerede sild sammen med koldt smør, varme kartofler og dild.
Tips: De marinerede sild kan erstattes af kryddersild eller matjesfileter. I stedet for smør kan man servere cremefraiche 18% eller cremefraiche 38%.