2 skiver sandwichbrød 1 dåse makrel i tomat eller sardiner 2-3 spsk mayonnaise 6-7 spsk cremefraiche et par dråber citronsaft Hæld væden fra fisken og mos den med en gaffel. Bland mayonnaise og cremefraiche og rør den sammen med fisken. Smag til med citronsaft. Fyld blandingen i brødet.