Logo

Saltsuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Saltsuppe var hverdagskost.
 
2 ½ kg saltet kød
3 gulerødder
2 persillerødder
1 selleri
Suppevisk af feks. porre­- og selleritop
8 kartofler
Tilbehør:
Boller til saltsuppe (se opskrift)
Sauce
Rugbrød
 
Kødet udvandes i mindst 4 døgn.
Skift vandet hver dag.
Kødet sættes over i vand, bringes i kog og skummes.
Suppevisken tilsættes.
30 min. før kødet er gennemkogt, tilsættes grønsagerne.
Suppevisken og kødet tages op og bollerne kommes i, inden suppen serveres.
Til kødet laves en sauce af suppe­fedt, hvedemel, suppe, eddike, sukker og salt.
Suppen og bollerne serveres med kød, sauce og rugbrød.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 1.782 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?
Effektiv reklame - klik her