600 g rosenkål
3 tomater
2 løg
stødt muskat
2 spsk smør
2 ½ dl bouillon
2 spsk sur fløde eller fløde tilsat lidt citronsaft.
1 spsk hvedemel
Bland rosenkål, de flåede firdelte tomater og løgringe i den gennemfugtede stegeso.
Drys krydderier i og hæld bouillon ved.
Kom smørklatter på.
Kålen er mør på ca ½ time ved 200ºC.
Rør en jævning af fløde og hvedemel og tilsæt den.
Smag retten til.