Ristede mandler
mandler med skal
1 spsk honning groft
havssalt
Mandleme ristes ved jævn varme på en tør pande.
Når de er godt gennemvarme tilsættes honningen.
Når mandleme er slynget godt rundt i honningen, serveres de straks med groft havssalt.
Ristede mandler kan også slynges rundt i lidt soyasauce.
De ristede mandler kan blandes med oliven og dryppes godt over med appelsinsaft.
Ristede mandler drysses med groft salt og klippet estragon, kørvel og basilikum. Dryppes til sidst med lidt olivenolie.
Nogle flåede salvieblade og lidt laurbærblade ristes i lidt god olie på en varm pande, mandler tilsættes, og panden svinges godt et par gange.
Drysses med groft salt og spises straks.