2 spsk olie 2 hakkede løg 1 tsk karry 4 dl kogt ris 300 g kogt kalkunbryst i tern salt, peber ½ dl vand 2 dl frosne ærter Svits løgene i olie og tilsæt karry. De øvrige ingredienser røres i og retten simrer ca. 10 minutter til alt vandet er opsuget. Smag til med salt og peber.