500 g rabarber saft
lidt skal af 1 stor appelsin
200 g sukker eller sødemiddel, der svarer dertil
jævningspulver til rabarbergrød
500 g friske jordbær
Tilbehør:
4 spsk fromage frais
lidt vaniljesukker
Snit rabarberne og kom dem i en gryde sammen med appelsinsaft, sukker samt lidt revet appelsinskal. Lad det simre 4-5 min. og rør ofte. Smag til og jævn med jævningspulver, som beskrevet på posen. Lad grøden køle af, inden de friske jordbær, der er skåret i både, røres i.
Server med en skefuld iskold fromage
fra is, der er smagt til med lidt vaniljesukker.