4 stk hvedetortillas
1 stor grovhakket tomat
2 grovhakkede skalotteløg
2 spsk olivenolie
1 tsk hvidvinseddike
400 g røget laks i tynde skiver
1 icebergsalat
2 limefrugter
Dressing:
1 bæger cremefraiche
2 finthakkede fed hvidløg
salt
peber
1 spsk frisk hakket dild
Rør dressingen og smag den til. Vask og riv salaten. Svits tomat og løg i olie, tilsæt efter smag vineddike samt salt og peber. Varm tortillaerne på en tør pande.
Fordel løg/tomatblandingen på tortillaerne. Læg lidt salat over og fordel strimler af røget laks på toppen. Anret med dressing og limefrugter.