4 personer:
½ rødkål (500 g)
2 dl æblejuice
1 spsk kommen (eller spidskommen)
1 spsk vineddike
salt og peber
1 person:
125 g rødkål
½ dl æblejuice
¾ tsk kommen (eller spidskommen)
¾ tsk vineddike salt og peber
Snit kålen fint og kom den i en gryde med æblejuice, vineddike, kommen og 1 tsk salt.
Læg låg på gryden og lad det få et opkog.
Vend rundt i kålen og lad den simre under låg ved svag varme ca. 15 minutter.
Smag til med salt og peber og hæld salaten i en skål til afkøling.
Tips: Kog evt. nogle æblebåde med i kålen de sidste 5 minutter.
Energi pr. portion: 283 kJ168 kcal Protein: 11,7% Fedt: 4% Kulhydrat: 84,3%