1 port.
½ stk (30 g) rå rødbede
¼ stk (40 g) mellemstor gulerod
½ snittet æble
2 både appelsin
Skræl og riv rødbeder og gulerod.
Vask æblet og riv det groft, og pil appelsinen og skær den i små stykker. Server gerne peberrodsdressing ♥ til. Se opskrift.
Næringsindhold i råkostsalaten er i gennemsnit og uden dressing:
kj 195, kcal 45, fibre 2,2g, fedt 0,3g, mættet fedt 0, flerumættet 0,2g, P/S 0, kolesterol 0.
Næringsindhold i råkostsalaten med ½ spsk dressing/vinaigrettesauce:
kj 33, kcal 80, fibre 2,2g, fedt 3,8g, mættet fedt 0,5g, flerumættet 2,0g, P/S 4,4, kolesterol 0.