¼ kg kikærter
2 løg
6 fed hvidløg
2-3 tomater
1 grøn peberfrugt
4 dl hvedemel
vand
friskhakket basilikum
friskhakket dild
salt
peber
Kikærterne lægges i blød natten over i rigeligt vand.
Lad ærterne dryppe godt af og kværn dem i en foodprocessor sammen med løg, hvidløg, tomater og grøn peber.
Massen røres til fars med hvedemel, vand og krydderier - konsistensen skal være omtrent som til almindelig dansk frikadellefars.
Farsen formes til frikadeller og steges på panden i rigelige mængder olivenolie.