til 4 hele sandwich - 8 trekanter.
8 skiver sandwichbrød
2 store pebermakreller
Ca. 4 spsk mayonnaise
Tomatpure
Hvidløg, salt, peber
Befri makrellerne for skind og mos dem med så meget mayonnaise, at konsistensen bliver smørbar.
Smag til med tomatpure, hvidløg, salt og peber.
Smør fyldet på 4 skiver brød og læg de resterende over.
Skær sandwichene i trekanter.