500 g glutenfri pastaskruer
1 hel bladselleri
1 dåse majs
2 røde peber
2 tomater
500 g frisk spinat
500 g grønne ærter
Dressing:
1 dl koldpresset tidselolie
Saften af 1 citron
1 tsk sennep
1 tsk honning
1 spsk hakket persille
1 spsk hakket mynte eller andet grønt
Pastaen koges efter anvisningen på pakken.
Dryppes af i sigte.
Grønsagerne renses og skæres i mundrette stykker.
Dressingen piskes sammen med gaffel eller med stavblender.
Det hele blandes og må gerne trække i en times tid i køleskab inden servering.