400 g hakket oksekød (højst : 12 g fedt pr. 100 g)
2 store, hakkede løg (250 g)
2 dl tomatpure
3 dl vand
1 tsk salt
¼ tsk stødt peber
Tilbehør: Kogt pasta, fx brede båndspaghetti (fettuccine), beregn 100 g tør pasta eller 125 g frisk pasta pr. person. En stor skål salat og godt brød.
1. Brun kødet i en gryde uden fedtstof.
2. Tilsæt løgene og brun dem med i 1 min.
3. Tilsæt tomatpure, vand, salt og peber og lad saucen koge under låg ved svag varme i 15 min.
4. Kog pastaen i rigeligt letsaltet vand som angivet på pakken.
5. Server saucen med pasta og en stor skål grøn salat og godt brød.