10-15 grønne asparges
1 papaya
1 pakke kalkunbacon
parmesanost
evt. en håndfuld ristede pinjekerne
Åbn papayaen og fjern kernerne, gem en lille smule, de smager af kapers.
Skær frugtkødet i tern.
Rist baconen i lidt oliven olie og skær baconen i tern.
Fjern det nederste af aspargesene til det trævlede er væk og kun det
sprøde asparges er tilbage.
Skær dem i stykker af 3-4 cm og rist dem på panden i 2 min. i lidt olie.
Anret salaten på et fad og høvl nogle gode flager parmesanost over salaten,
evt. lidt ristede pinjekerner.