3 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 spsk sukker
½ tsk salt
2 ½ dl mælk
2 tsk olie
sirup (helst canadisk eller amerikansk ahornsirup)
Rør alt sammen i en skål, med en håndmixer, eller i en blender. Bag pandekagerne på en varm pande, smurt med en smule olie eller margarine. Husk på at de ikke skal være lige så store i omkreds som danske pandekager. Pandekagerne hæver når de bliver varme, og skal vendes når de "bobler" lidt. Pas på, det går hurtigt, og de smager ej godt, hvis de får for lang tid.
Serveres varme med kold sirup, og æg (enten røræg, eller spejlæg), bacon og toast.