Mania pølser er grovhakket svinekød tilsat appelsinskal:
(4 personer)
4 Mani pølser i skiver.
250 g pasta tubetti (meget små pastastykker) .
50 g smør
1 revet løg.
1 fintskåren porre.
150 g Halloumi i små tern.
100 g smuldret feta
Salt, peber
Svits grønsagerne i smør og krydr med salt og peber.
Steg pølserne på en pande uden fedtstof, tag dem af og hold dem varme.
Panden skal ikke vaskes af!
Kog pastaen efter producentens anvisning.
Hæld vandet fra, men gem ca. 1 dl
Steg Halloumi-ternene samt fetaen på panden i pølsernes fedt og hæld pastavandet i. Bland pasta, grønsager og pølsestykker sammen og kom den Halloumi-fetablandede sauce ovenpå.