1½ dl surmælksprodukt naturel med højest 1.5 g fedt pr. 100 g
salt og hvid peber
Fyld efter ønske - se italiensk salat, karrysalat og sildesalat
Surmælksproduktet hældes op i et kaffefilter.
Lad vallen løbe fra i ca. 45 min.
Den nu faste mælkemasse, der er i kaffefilteret, vendes over i en skål.
Fyldet tilsættes og salaten smages til.
Tips: Salaten opbevares i køleskabet og har en holdbarhed på ca. 3 dage
Grundopskriften anvendes som udgangspunkt i forskellige salater.