2 kyllinger af ca. 1 kg stk
125 gram smør
3-4 fed knust hvidløg
salt
½-1 tsk mild paprika
1 spsk citronsaft
Flæk de rensede kyllinger i halve.
Drys indersiden med salt og paprika.
Læg dem i et velsmurt ovnfast fad med skindsiden opad.
Rør blødgjort smør med knust hvidløg og lidt salt.
Smør det over kyllingerne.
Stil fadet på ovnristen midt i ovn og steg kyllingerne i ca. 45-60 minutter ved 230ºC.
Dryp ofte kyllingerne med stegesmørret. Dryp citronsaft over mod slutningen af stegetiden.
Server kyllingerne i fadet, drys med lidt brøndkarse, og server med
kartofler til.