Personer: 3
400 g Torskestykker
4 bage Kartofler
2 Tomater i skiver
1 Hakket løg
Salt
1 Citron
25 g Smør
1 dl Tør hvidvin
Evt. rosmarin
Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver. Pil citronen og skær den i skiver. Smør et ovnfast fad godt, læg hakket løg og halvdelen af kartoffelskiverne i bunden, dæk med tomatskiverne og drys med salt og evt. rosmarin. Læg fisken herpå, dæk med citronskiver og øverst resten af kartoflerne. Vin og smør tilsættes, og fadet sættes i en 200ºC varm ovn til kartoflerne er møre - ca. 35 minuter. Hvis al væsken opsuges, må der hældes lidt mere ved undervejs. Serveres med grøn salat.