Pighvar
Wasabi
Soja
Syltet ingefær
Sushiris
Risvinseddike
Salt
Sukker
Sushirisene koges efter anvisning på posen, hvorefter de stilles til afkøling.
Risene blandes med en slat risvinseddike og smages til med lidt salt og sukker.
Risene formes som små rektangulære pølser, smør en anelse wasabi ovenpå, og læg tynde skiver af rå frisk pighvar, torsk, laks eller tun ovenpå.
Spis nigiristykkerne med soja og syltet ingefær, og evt. med yderligere wasabi hvis behovet er der.