6 æg
2 tsk kartoffelmel
2 dl mælk
purløg
salt og peber
1 pk. bacon
tomater
rødløg
soya
4 stk lyst toastbrød
Pisk mælk, æg, kartoffelmel, salt og peber sammen.
Steg baconen og lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Hæld æggemasse på baconen og scramble det ( rod rundt i det ).
Samtidig ristes toastbrødet.
2 stk brød lægges på hver tallerken og æggemassen fordeles.
Anret nu med rigelig tomat, rødløg, purløg og bacon.
Tips: Det giver en go smag at hælde et par dråber soya over æggemaden.