4 Æg
100 g Krabber
100 g Dampede grønsager
100 g Mayonnaise
Agurkeskiver
Citronbåde
Salatblade
Hårdkog æggene, beregn 8-10 min.
Hak krabbekød (eller alternativt bruges dampede grønsager) fint og bland det i mayonnaisen.
Smag til med salt og peber.
Skyl æggene i koldt vand.
Pil og halvér dem forsigtigt.
Tag blommerne ud og mos dem.
Fyld æggebådene op med mayonnaisesalaten.
Drys med de mosede æggeblommer og pynt med agurkeskiver , citronbåde og salatblade.
Kan serveres med kuvertbørd/flûtes.