4 Personer
300 g oksekød
Marinade:
1 spsk olie
1 spsk soya
2 spsk sherry
2 tsk ingefærpulver
2 fed hvidløg
Grøntsager:
125 g champignon
1 porre
1-2 gulerødder
1 pastinak
¼ knoldselleri
1 rød peberfrugt
Drys:
2 spsk sesamfrø
Skær kødet i strimler og bland marinaden i en skål. Læg kødet i marinaden og lad det trække 1 time.
Skær champignonerne i skiver og porre, gulerødder, pastinak, selleri og peberfrugt i strimler.
Steg kødet et par min. i en varm wok. Tilsæt grønsagerne og steg endnu ca. 5 min. under omrøring.
Smag til med ingefær og drys med sesamfrø.
Servér med kogte ris, soya og salat.
--