1 stk flankesteak ca. 750 g
Lage:
¾ kop olie
¼ kop kikkomann soya
1 stor spsk honning
2 spsk rødvinseddike
1 fed hvidløg
1 ½ tsk ingefær
masser af purløg
Kødet ligger i lagen i mindst 8 timer.
Steges på pande, gryde eller grill som en stor bøf, 7-8 min. på hver side. Skæres herefter skråt, ligesom laks, i tynde skiver.
Serveres med bagte kartofler og salat, eller grønsager og flûtes.