Dej:
400 g hvedemel
200 g plantemargarine
150 g Atwel (erstatning for sukker)
1 ½ tsk bagepulver
4 æggeblommer
Fyld:
4 æggehvider (pisket)
375 g Atwel
20 tvebakker
1 spsk mandelessens
1-2 tsk flydende sød
Dej:
Æggeblommerne piskes( de må ikke være kolde), Atwel drys ses i lidt ad gangen, mens der piskes. Hvedemel, smeltet margarine og bagepulver kommes i, det hele røres godt sammen.
Fyld:
Æggehviderne piskes. Atwel drys ses i lidt ad gangen, mens der piskes. Knuste tvebakker og mandelessens kommes i, det hele røres sammen. Halvdelen af dejen lægges i bradepande (40*25), halvdelen af fyldet lægges på, derefter resten af dejen og resten af fyldet. Bages ved 150 º i ca. 45-60 min.