2-3 makrel
saften af ½ citron
6-8 tomater
250 g champignon
persille
Rens og udben makrellerne.
Læg dem i den gennemfugtede stegeso og drys fisken med salt og peber og
dryp citronsaften på.
Læg kvarte tomater ved sammen med de rensede, skiveskårne champignon.
Lad retten stå under låg i ca. 45 minutter ved 220ºC.
Server denne ret med hvide kartofler og hollandaise og pynt fisken med
små persillekviste.