Iceberg salat
4-8 rugfler
1 svinemørbrad (afpudset)
2 storeløg
engelsk sauce
HP Sauce
salt
Peber
Løg skæres i tynde skiver og svitses i fedtstof til de er bløde og lækre, krydres med salt og peber, evt. med en anelse paprika.
Svinemørbrad skæres til bøffer og bankes med håndroden, krydres godt med salt og peber, hvorefter de steges i lidt fedtstof. (med mindre man har en god fedtfri pande).
Rugflerne varmes i ovnen og skæres over.
Icebergsalat skylles og deles i mindre blade.
På hver rugfel lægges salat, mørbrad, bløde løg og engelsk sauce og/eller HP sauce efter smag.