Julens bagværk kommer man ikke udenom. På Møn har man et specielt forhold til klejnerne. Det har ikke været rigtig jul, uden man har fået de rigtige Mønske klejner. Der findes fire forskellige opskrifter, hvoraf kun den ene er vredet som klejner ellers normalt er.
125 g margarine
250 g hvedemel
1 dl kaffefløde
½ æg, sammenpisket (lav en portion mere til det andet ½ æg)
Fedt eller palmin til kogning
Tilbehør: Ribs- eller æblegelé
Dejen æltes af ingredienserne og rulles tyndt ud.
Den skæres i firkanter og koges i fedt eller palmin.
Klejnerne serveres med ribs- eller æblegelé.