75 g margarine
125 g hvedemel
½ l. mælk
375 g spæk (evt. lidt mindre)
750 g svinelever
1 løg
1 æg
½ tsk sukker
1 tsk allehånde
1 tsk peber
3 tsk salt
Der laves en opbagning af margarine, hvedemel og mælk. Spæk, lever og løg køres 2 gange gennem kødhakker og blandes i opbagningen. Æg og krydderier røres i. Bages i vandbad ca. 1 ½ time ved 200 º.
Serveres lun med ristede champignon og bacon til groft brød.