Logo

Lakseburgere med grønsagsmix

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

600 g laksefilet (skind og benfri)
100 g røget laks
1 spsk kartoffelmel
3 småæg
salt
hvidt peber
2 tsk finthakket timian/basilikum
50 g løg

Tilbehør:
4 kartofler
2 gulerødder
8-10 skalotteløg
1 lille porre
3 spsk olie
4 dl fiskebouillon

Skær laksefileten og det røgede laks i små stykker. Kom det i en foodprocessor sammen med æg, kartoffelmel, salt og peber - kør til farsen er jævn.
Tilsæt de finthakkede urter og porren. Lad farsen hvile lidt i køleskabet.

Formes dernæst til burgere. Steges ved svag varme til de er gyldne og gennemstegte.

Tilbehør:
Kartofler, gulerødder, skalotteløg og porre deles i aflange stykker og svitses let i olie. Tilsæt fiskebouillon og kog op.
Lad grønsagerne trække til de er møre.

Server kartofler/grønsagsblandingen ved siden af lakseburgerne.
Tips: Lakseburgerne kan også serveres i pitabrød, hamburgerbrød eller på en brødskive sammen med salat og gerne med dressing.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 1.412 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
Effektiv reklame - klik her