Til 2 personer.
120g basmati ris
2 fed fintsnittede hvidløg
1 tsk fintsnittet ingefær
solsikkeolie til stegning
1 bdt renset forårsløg
Soya Sauce
frisk koriander
1-2 fintsnittet chili
saft fra ½ lime
2-4 kylling inderfilet
salt og peber
Tilberedning:
Kog risene efter anvisning. Varm lidt olie på en pande og steg kyllinge- fileterne 2-3 minutter. Krydr med salt og peber. Tilsæt hvidløg, chili, ingefær, 2-3 spsk soya og forårsløg. Lad det simre yderligere 5 minutter. Vend retten med de kogte ris og smag til med saft fra lime og plukket koriander. Server retten rygende varm.
------