4 kyllingebryst
8 skiver kalkunbacon
8 bagekartofler
300 g groftrevet gulerødder
200 g grofthakket løg
½ agurk skåret i tynde strimler
6 spsk fromage frais
2 tsk karry
1 tsk citronsaft
soyasauce
4 burgerboller
Skær kartoflerne ud til både og vend dem i olie med salt og peber.
Bag dem i ovnen i en lille halv time ved 200°C.
Steg baconen med og tag det ud på fedtsugende papir når de er færdige.
Tilbered grønsagerne og bland en dressing af karry, citronsaft, fromage frais og smag til med salt.
Varm panden godt op og steg kyllingestykkerne, tilsat soya og karry, ved høj varme i ca. 2-3 min på hver side.
Skru med for varmen og steg kødet færdigt i yderligere ca. 2-3 min. Lun bollerne i ovnen og del dem.
Smør dem med karrydressing og fordel grønsagerne på bollerne.
Del hvert kyllingestykke i to, og kom dem i burgeren sammen med det ristede bacon.
Server burgeren åben eller lukket med bådkartofler.