600 g kyllingebryst i strimler
8 spsk frisk citronsaft
2 spsk evt. frisk estragon
2 spsk paprika
2 ½ dl Cremefine madlavningsfløde
10-12 soltørrede tomater(gerne i olie) skæres i strimler
salt og cayennepeber
Tilbehør: Frisk pasta
Marinade:
De 8 spsk citronsaft, paprika og estragon blandes sammen.
Kyllingebrystet skæres i strimler og lægges i marinaden i ca. 30 min.
Efterfølgende steges kyllingestrimlerne i marinaden indtil de er
gennemstegt ca. 10 minutter.
Kyllingestrimlerne tages op fra panden, og der skrues op for blusset, så
citronsaften kan fordampe fra panden.
Madlavningsfløden hældes på panden, sammen med de soltørrede tomater.
Efter at have givet saucen en opkog, lægges kyllingestykkerne i saucen.
Retten er nu klar til servering.
Nemt, hurtigt og lækkert.