til 4 personer
4 kyllingebrystfilet ca 600gram
1 pastinak
1 persillerod
1 stort løg
4 gulerødder
4 kartofler
1 porre
2 dåser flået tomat med basilikum og oregano
Alle grøntsagerne skrælles og rives groft, blandes i en skål.
Kyllingfilerne lægges i en bradepande ca 25 x 30cm, drysses med lidt urtesalt, grøntsagerne fordeles over hele bradepanden, og drysses med lidt urtesalt, de 2 dåser flåede tomater fordeles over grøntsagerne, og det hele sættes i ovnen ved
200°C i ca 1 time.
Herrerne i huset vil gerne have en sauce til, den laves af Knorr béarnaise, men helt uden fedtstof.