750 g fiskefileter
1 citron
sennep
paprika
persille
porreblade
sellerigrønt
Lav en suppevisk af persille, sellerigrønt og porrebladene.
Bland en marinade af citron, salt, sennep og paprika og vend fileterne i
den.
Læg dem i den gennemfugtede stegeso og anbring suppevisken ved siden af
fisken.
Lad retten mørne ved 220ºC i ca. 45 minutter
Væden i gryden kan jævnes eller blot tilsættes lidt fløde.
Til denne ret spises der løse ris, der gerne må være kogt med safran, så
de smager godt og får en festlig gul farve.