8 store kartofler
2 porrer
250 g broccoli
¼ blomkålshoved
1 dåsehakkede tomater (el. 2 dl bouillon)
salt
peber
oregano, hvidløg mm. efter smag
ost til gratinering
Kog kartoflerne meget møre og lav det til kartoffelmos.
Svits grønsagerne som er skåret i mindre stykker, kom tomat eller bouillon ved og lad det simre lidt. Læg grønsagsblandingen i et smurt ovnfast fad og dæk med kartoffelmosen. Læg skiver af ost over og sæt retten i ovnen ved 200°C i ca. 30 minutter.
Server direkte fra ovnen evt. med brød til.