4 tsk olie eller margarine
2 spsk karry
3 løg i tern ( 300 g)
4 porre i tynde skiver (ca. 400 g)
4 dl ris (150 g)
3 l hønsebouillon (vand + terning)
6–8 stilke bladselleri i tynde skiver (300g)
4 spsk majsstivelse
salt og peber
Løgene kan erstattes af en ekstra porre.
Karry svitses let i fedtstoffet.
Porre og løg svitses med nogle minutter.
Risene tilsættes og suppen småkoger i 15–20 min.
Bladsellerien koger med de sidste 5 min.
Jævnes og smages til.
Serveres med groft brød.